Hellmuth创纪录之年与H.O.R.S.E.的巩固
2007年WSOP在扑克历史中具有重要的地位。这一届WSOP在多个维度上创造了历史。
Hellmuth创造金手链纪录：Phil Hellmuth在Event #15中赢得第11条WSOP金手链，超越Doyle Brunson和Johnny Chan的10条，成为WSOP历史上金手链总数最多的选手。这一纪录在2007年时被认为是难以超越的成就，Hellmuth此后继续增加金手链数量，至今仍保持这一纪录。
H.O.R.S.E.冠军赛的巩固：50,000美元H.O.R.S.E.世界冠军赛进入第二届，148名选手参赛，较首届143人略有增长。Freddy Deeb在14.5小时的决赛桌中夺冠，该决赛桌排名WSOP历史第四长。H.O.R.S.E.冠军赛已成为WSOP赛事体系中最具声望的非Hold'em赛事。
杰里·杨的传奇夺冠：华裔心理治疗师通过卫星赛获得主赛事参赛资格，从决赛桌筹码排名第八的位置逆转夺冠。杨的胜利是“Moneymaker效应”的延续——任何通过卫星赛获得参赛资格的选手都有机会站在扑克世界的最高领奖台上。杨在决赛桌中淘汰了七名对手，将自己的10%奖金捐给了三个慈善机构。
55场金手链赛事的扩张：2007年WSOP将金手链赛事从2006年的46场增加至55场，新增了混合游戏、单挑赛和更多HORSE赛事。赛事总参赛人次达到54,288人，创历史新高。
WSOP赛场的扩容：里奥“亚马逊厅”增加100张牌桌至300张，提高了赛事运营效率。WSOP还尝试了线上决赛桌直播，Event #6的决赛桌首次通过网络向全球观众播出，观众可以在家看到选手的底牌。这是WSOP进入高科技时代的标志性事件。
名人参赛与娱乐元素：喜剧演员雷·罗马诺和布拉德·加勒特出现在主赛事现场，杰夫·马德森身穿小丑服参赛，为赛事增添了娱乐色彩。
2007年WSOP的成功举办为扑克运动在随后几年的持续发展奠定了基础。Hellmuth的金手链纪录、H.O.R.S.E.冠军赛的巩固以及55场金手链赛事的设置，都成为WSOP历史的重要组成部分。